€ 16,25
Kakheti Company
Wine of Georgia Bedoba Saperavi - 2021
Georgië - Kakheti
3.8Vivino
Nugzar Ksovreli, van Kakheti Wine Company, maakt iconische Saperavi-wijnen uit het Kakhetian-gebied, vanaf de wijngaard die eigendom is van de Konchosvili-familie. Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz was gefascineerd door de eeuwenoude Georgische technieken voor het maken van wijn en raakte geïnspireerd om vanuit de Saperavi-wijnen de Bedoba te creëren. De wijnkelders dateren terug naar 1533, toen de traditionele Kakheti-wijnen hier werden geproduceerd en verkocht. Het domein bevindt zich net ten noorden van de Alazani-rivier en ligt op 400 meter boven de zeespiegel. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens vindt fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Na 6 weken wordt de wijn gedeeltelijk in eiken vaten gedaan en een ander deel gaat in roestvrijstalen vaten voor malolactische gisting. De wijn is een samenstelling van verschillende rijpingsprocessen. Na het bottelen wordt de wijn nog 12 maanden in de fles bewaard voor verdere rijping.
| Druivensoort | |
| Alcohol | 13% |
| Kleur | |
| Jaar | 2021 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze kruidige Saperavi uit Kakheti, Georgië, biedt een robijrode kleur met een smaakvol bouquet van zwarte bessen, kruiden en bloemige tonen. In de mond is hij compact, kruidig, pittig en sappig, met een afdronk die een fijne rijpheid onthult. Perfect voor liefhebbers van krachtige en complexe rode wijnen.
Andere jaargangen (Vintages)
Vergelijkbare wijnen
Ho ho ho... tijd voor wijn!
Maak de feestdagen speciaal met onze kerstwijnen.
voorgerechten
kerst
hoofdgerechten
dessert
gourmetten
rood
wit