6wines Logo

Sushi en Wijn: De Perfecte Match

Ah, sushi! Het is als de kleine zwarte jurk van de culinaire wereld - elegant, verfijnd en altijd een goede keuze. Maar wat draag je daar dan bij? In dit geval bedoel ik natuurlijk welke wijn je erbij schenkt. Sushi heeft iets delicaats en fris dat vraagt om een wijn die niet te zwaar is maar wel karakter heeft. Denk bijvoorbeeld aan een Sauvignon Blanc met zijn frisse zuren en citrusachtige smaken, perfect voor die zalm of tonijn nigiri. Of misschien een lichte Chardonnay zonder al te veel eikenhoutinvloed – dat zou prachtig samengaan met de subtiele smaken van krab of garnalen. En laten we vooral de mousserende wijnen niet vergeten; ze zijn als het vuurwerk op oudejaarsavond, zorgen altijd voor feestelijke bubbels in je glas én mond. Maar vergeet ook niet dat er veel variaties binnen sushi zijn: van pittige maki tot romige avocado rolls. Een veelzijdige wijn zoals Pinot Grigio kan wonderen doen door zich aan te passen aan verschillende ingrediënten zonder zelf verloren te raken in het smaakgeweld. Dus trek die chopsticks uit de kast, kies één (of meerdere) van deze heerlijke wijnen en geniet van jouw avond vol Japanse lekkernijen.

Language flag for cl
Aconcagua Valley Sauvignon Blanc
Aconcagua Valley Sauvignon Blanc

2023

Palena

Aconcagua Valley Sauvignon Blanc

De frisse zuren en citrusaroma's maken deze Sauvignon Blanc ideaal voor lichte visgerechten.

Bekijk wijn

€ 8,50

Edwijn (6wines)

Deze frisse Sauvignon Blanc uit de Aconcagua Valley in Chili is een ware traktatie voor je smaakpapillen. Met prominente tonen van citrus en versgesneden gras, biedt deze wijn een fruitige en verfrissende afdronk. Perfect voor een zomerse dag of als begeleider van lichte gerechten.

Language flag for es
Cava DO Brut
Cava DO Brut

Portium

Cava DO Brut

Deze Cava biedt feestelijke bubbels die prachtig contrasteren met de texturen van sushi.

Bekijk wijn

€ 9,99

Edwijn (6wines)

Deze mousserende wijn uit Catalunya, Spanje, biedt een perfecte balans tussen fijne bubbels, volle smaak en frisse zuren. De smaaktonen van fruitigheid en frisheid maken het een ideaal aperitief en een uitstekend alternatief voor Champagne. De blend van Macabeo, Parellada, Xarel-lo en Chardonnay zorgt voor een unieke en verfrissende ervaring.

Language flag for it
Salento IGP Gran Trio Bianco
Salento IGP Gran Trio Bianco
3.8Vivino

2023

San Marzano

Salento IGP Gran Trio Bianco

De combinatie van Chardonnay, Fiano en Malvasia zorgt voor een veelzijdigheid die goed werkt met zowel vis als groenten.

Bekijk wijn

€ 9,50

Edwijn (6wines)

Deze frisse witte wijn uit Puglia heeft een stro-gele kleur met gouden reflecties. De aroma's van witte bloemen en vanille zorgen voor een intense geurbeleving. In de mond proef je een frisse en minerale smaak, die aangenaam geparfumeerd eindigt. Perfect voor een zomerse dag of een diner met zeevruchten.

Language flag for us
California Chardonnay
California Chardonnay
3.9Vivino

2020

Cedar Rock

California Chardonnay

,Rijke aroma's van rijpe peer maken deze Chardonnay bijzonder geschikt voor romigere sushisoorten.

Bekijk wijn

€ 17,25

€ 15,50

Edwijn (6wines)

Deze rijke Chardonnay uit California biedt een heerlijke mix van rijpe peer, citroen en karamel. Met aroma's van citroen, peer, appel, vanille en kaneel, heeft deze wijn een ronde textuur en een knapperige afdronk. Perfect voor wie houdt van een volle, smaakvolle witte wijn.

Language flag for md
Heaven can wait Pinot Grigio
Heaven can wait Pinot Grigio
3.9Vivino

2023

Dreams

Heaven can wait Pinot Grigio

,Frisse fruittonen maken deze Pinot Grigio harmonieus met zowel rauwe als gekookte ingrediënten.

Bekijk wijn

€ 8,75

Edwijn (6wines)

Deze frisse en fruitige Pinot Grigio uit Stefan Voda, Moldavië, biedt een harmonieuze mix van citrusvruchten en een subtiele kruidigheid. De wijn is perfect in balans en heeft een verfrissende afdronk die je doet verlangen naar meer. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten.

Language flag for it
Abruzzo DOC Trebbiano d'Abruzzo BIO
Abruzzo DOC Trebbiano d'Abruzzo BIO

2023

Rube

Abruzzo DOC Trebbiano d'Abruzzo BIO

Deze Trebbiano uit Abruzzo heeft een frisse en aangename fruitigheid, perfect voor sushi met rauwe vis of groenten. De peer- en appeltonen in combinatie met florale nuances maken het een uitstekende aanvulling op de delicate smaken van sushi.

Bekijk wijn

€ 8,75

Edwijn (6wines)

Deze frisse Trebbiano uit Abruzzo heeft een lichte strogele kleur met groene schitteringen. In de neus vind je aangename fruitige tonen van peer en appel, aangevuld met florale nuances. De smaak is harmonisch, delicaat en pittig, wat deze wijn perfect maakt voor een zomerse dag of een lichte maaltijd.

Kan je niet kiezen? Organiseer dan je eigen wijnproeverij en bestel ze alle 6!