Domaine Michelot

Bourgogne AC Côte d'Or - 2021

Frankrijk - Côte d'Or Bourgogne AC

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Stel je voor: zes generaties liefde voor druiven, dat proef je in elke slok van Domaine Michelot's Bourgogne AC Côte d'Or. Deze charmante Chardonnay doet denken aan de elegante Meursault Villages wijnen met zijn rijke en romige karakter. De druiven worden handmatig geselecteerd, want waarom zou je iets aan het toeval overlaten als het ook perfect kan? Na fermentatie in houten vaten volgt er nog eens 100% malolactische gisting voor extra zachtheid. Vervolgens krijgt deze schoonheid 10-12 maanden om te rijpen in houten barriques waarvan 15% nieuw hout is - dat is pas toewijding! En alsof dat nog niet genoeg was, krijgt de wijn ook nog eens 5-6 maanden sur lie rijping om tot perfecte balans te komen. Dus trek die kurk eruit (ja hij heeft er eentje) en laat je verrassen door deze Franse klassieker! Santé! 🍷🥂🍇✨ De wijngaarden zijn gericht op het zuidoosten voor optimale zonneschijn - want zelfs druiven hebben hun vitamine D nodig - waardoor ze groeien als kool! Deze witte Bourgogne past perfect bij delicate voorgerechten of visgerechten; eigenlijk alles wat verdient om naast zo'n glas verfijning geserveerd te worden.