Domaine de la Janasse

Côtes du Rhône Villages AC Terre d' Argile - 2023

Frankrijk - Côtes du Rhône Villages AC, Côtes du Rhône, Frankrijk

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

In 1967 nam Aimé Sabon het roer over van zijn vader en richtte Domaine de la Janasse op in Courthézon. Wat begon als een bescheiden wijngaard van 15 hectare is nu uitgegroeid tot 90 hectare vol diversiteit dankzij meer dan zestig kavels. Deze mozaïek aan terroirs zorgt voor unieke cuvées zoals Terre d'Argile. Deze specifieke wijn biedt een mix van Syrah, Mourvèdre en Grenache druiven, resulterend in een rijke smaakervaring vol rood fruit, kruiden en bittere chocolade. De rijping in barriques voegt houttonen toe die de stevige tannines verzachten. Ideaal voor wie houdt van diepgang in zijn glas! De vinificatie omvat een schilinweking van 18-21 dagen gevolgd door fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. Met lage rendementen (minder dan 30 hl/ha) worden de druiven manueel geoogst vanwege de moeilijke ondergrond. Een derde deel van deze krachtige blend rijpt op nieuw hout terwijl de rest zich ontwikkelt in roestvrijstalen vaten. Proef deze Franse pracht bij je volgende diner! 🍇🥂🌟🍽️.