Cignomoro

Salento IGP Pepenero Spumante Brut -

Italië - Puglia

Bij Cignomoro draait het allemaal om bewuste keuzes. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze geloven dat ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de 'rode landen' tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatietechnieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten, zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast, kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn. De Salento IGP Pepenero Spumante Brut is een perfecte weerspiegeling van deze filosofie. Met zijn strogele kleur en lichtgouden reflecties, biedt hij aroma's van peer, bloemen en lichte balsamico tonen. In de mond is hij romig en zacht, met een mooie zuurgraad die zorgt voor een verfrissende afdronk.