Cantina Fassati

Rosso di Montepulciano DOC Selciaia - 2022

Italië - Toscane Montepulciano

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Cantina Fassati, eigendom van Gianni Della Camera, is een prachtig landgoed dat heerlijke wijnen produceert, gelegen in Montepulciano, een prachtig middeleeuws stadje in een van de mooiste gebieden van Toscane. Montepulciano staat op een kalkstenen heuvel die de Val D'Orcia scheidt van de Val di Chiana. Gianni kocht in 2015 een van de historische kelders van Montepulciano: Fassati. Fassati is een van de grootste wijnhuizen in Montepulciano met een totale oppervlakte van 101 hectare grond waarvan 89 hectare wijngaarden en 4,5 hectare olijfbomen. De Rosso di Montepulciano DOC Selciaia 2022 is een robijnrode wijn met in de neus tonen van bramen. In de mond is hij sappig en droog met tonen van zacht fruit. De wijn ondergaat een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen voor 12 tot 15 dagen, gevolgd door malolactische gisting in roestvrijstalen vaten voor 24 maanden en rijping in eikenhouten vaten voor 6 maanden. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk als verfijnd is, ideaal voor verschillende gelegenheden.